懐かしさと新しさが交差する、
菓子屋横丁の一角で
菓子屋横丁の一角で
昭和の風情が残る、菓子屋横丁の
温かな雰囲気に包まれながら、
お餅とバターを掛け合わせた、
和洋折衷の新感覚バターサンドを
お届けします。
小さな横丁から広がる大きな幸せを、
ぜひご堪能ください。
さくっ、もちっ、なめらか。
口の中で広がる、幸せの三重奏
自家製クッキーに、しっとりとなめらかなバタークリーム、そして通常のバターサンドでは珍しいもちもち食感の「求肥」を組み合わせました。
三つの食感が織りなすハーモニーが口いっぱいに広がり、一口ごとに幸せな気分に。
和洋折衷の意外な組み合わせが、想像を超える新しい美味しさを生み出します。
川越の美味しさ、そのままサンド
古くから小江戸・川越の発展を支えてきた農業。
今もなお川越は豊かな農産地であり、新鮮な野菜や質の高い根菜など、
地元の恵みをふんだんに活かせることが、川越の食の魅力の一つとなっています。
川越いもをはじめ、河越茶など地域ならではの食材を組み合わせ、唯一無二のバターサンドに仕上げました。
2種のバターの魔法が詰まった、
多幸感溢れるバターサンド
当店のバターサンドが特別である理由。
それは、2種類の国産バターを贅沢に使い分けていることにあります。クッキー生地には、芳醇な香りが広がる発酵バターをたっぷりと使用。
一方、クリームには、なめらかで上品な口あたりを叶える国産無塩バターをブレンドしました。それぞれに最適なバターを使い分けることで、当店でしか味わえない、奥深いバターの風味を実現しています。
Menu
オススメ
川越バターサンド
素材の良さと自家製にこだわった、まさにバターを楽しむための贅沢バターサンド。
しっとりなめらかな口溶けと、バターのコクの余韻、求肥のもっちりとした食感の調和を、心ゆくまでお楽しみください。
芳醇なコクとなめらかな口溶けは、国産バターを惜しみなく使っているからこそ。そこに求肥とバタークリームを組み合わせることで、和洋折衷ならではの美味しさが美しく調和します。
口どけなめらかなクリームの中から顔をのぞかせるのは、ごろごろとした大学芋。 クリームには川越の地で育まれた「川越いも」を練り込み、素朴で優しい甘さとバターのコクが調和した、特別な味わいです。
太陽の恵みをたっぷり浴びた紫芋に、お芋の甘露煮を混ぜ込んだ“お芋づくし”のバターサンド。ひと口ごとに広がる豊かな香りが、特別なひとときを贅沢に彩ります。
地元「河越抹茶」のまろやかな甘みとコク深い旨みを基調に、さらに京都・宇治抹茶をブレンド。甘みの奥行きと独特の芳香を重ねることで、より深みのある香り豊かなバターサンドに仕上げました。
エクアドル産チョコレートを贅沢に練り込み、カカオの芳醇な香りが広がるバターサンド。フィリングには香ばしいアーモンドとチョコチップを加え、味わいの奥行きと、心地よい食感をお楽しみいただけます。
バタークリームに忍ばせたのは、じっくり煮詰めて果肉感を残したストロベリーコンフィ。濃厚なバターのコクと、苺の甘酸っぱい風味が重なり合い、口の中いっぱいに贅沢な味わいを広げます。
川越バターソフト
まるで「バターそのもの」のような、濃厚なコクが広がるソフトクリーム。 なめらかな舌触りから、驚くほど軽やかですっと溶ける後味まで、 すべてのバランスを追求しました。専門店が誇る、自信作をぜひご賞味ください。
川越バターソフト～芋ンブラン～
バターが豊かに香るソフトクリームの上に、口どけなめらかなお芋のペーストをたっぷりと絞り、華やかなモンブランに仕立てました。
